我が子に身体に良いものを口にして欲しい。そんな想いから始まった麹屋です。

木金堂のこだわりは食べても美味しいお米を使うこと。
米と麹菌のみで作る麹は、お米そのものの味が美味しさを決めると思うのです。
もともと美味しいお米が、麹菌の力でさらに美味しく、身体に良いものへと変化していく。
日本古来の食品『麹』を昔ながらの製法でお届けいたします。